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Text File  |  1980-01-01  |  1.1 KB  |  37 lines
  1. VEGGIES AND DIP
  2. This is great when you don't know how many folks are coming!
  3. N/A
  4. 8 servings
  5. I%1 2/3, cups, cottage cheese, drained
  6. I%3/4, cup, water
  7. I%3, T, dry milk
  8. I%2, T, lemon juice
  9. I%4, T, onion soup mix, (dry)
  10. I%
  11. I%1/2, lb, carrots, (cut in bite size pieces)
  12. I%1/2, lb, cauliflower, (bite size pieces)
  13. I%1/2, lb, broccoli, (bite size pieces)
  14. I%1/2, lb, zucchini, (bite size pieces)
  15. I%1/2, lb, cucumbers, (bite size pieces)
  16. I%1/2, lb, radishes
  17. I%1/2, lb, tomatoes, (cherry type are best)
  18. I%
  19. I%
  20. R%     Combine the cottage cheese, water, dry milk, and lemon juice in a
  21. R%     blender and mix only until smooth.
  22. R%     Add the onion soup mix and mix well.
  23. R%     Refergerate atleast eight hours before serving.
  24. R%     Clean (peel if necessary) and cut up vegetables.
  25. R%     Put the dip into a bowl and arrange the veggies attractively
  26. R%     around the dip bowl.
  27. R%
  28. R%
  29. Q%
  30. Q%
  31. U%     You can substitute 4 tablespoons of dry vegetable soup mix
  32. U%for the onion soup mix.
  33. U%
  34. U%
  35. T%    1025.8      89.0      30.5     113.2    1337.6    1629.5
  36. S%     128.2      11.1       3.8      14.1     167.2     203.6
  37.